Biblia Bucatarului

Autor: Fara autor
Cod produs: 007295
Disponibilitate:
În Stoc
Preţ: 309,00 MDL364,00 MDL

Novice, bucătar cu experienţă sau amator, sunt momente când tânjeşti după tehnici şi metode de bază care să fie clare şi simple. Exact asta face această carte.
În plus, mai sunt şi o mulţime de reţete şi idei de reţete, astfel că poţi să încerci să deprinzi noi abilităţi sau să le perfecţionezi pe cele existente. Reţetele sunt concepute pentru a demonstra o tehnică anume. Când le citeşti, poţi analiza orice altă tehnică suplimentară.
Cartea prezintă echipamentele necesare în orice bucătărie, instrumentele care se utilizează, modul şi timpul de păstrare a diferitelor alimente, dupa care sunt descrise tehnicile de lucru şi de preparare, însoţite bineinţeles de reţete specifice: pentru carne albă, roşie, produse de patiserie, pâine şi nelipsitele deserturi.

Detalii produs
Anul aparitiei 2014
Editura Aquila
ISBN 9789737146779
Tip coperta Cartonat
Format 228 x 279 mm.
Nr. pagini 256

Spune-ţi opinia

Numele tău:


Opinia ta: Notă: Codul HTML este citit ca şi text!

Nota: Rău            Bun

Introduceţi codul din imagine: